如何提高家庭饮食健康 多吃花菜作用大

大多数的宝宝不喜欢吃菜，但是花菜的营养价值高，对于家庭的营养饮食来说起到了重要性的作用。要保持身体的健康，饮食一定要均衡，尤其蔬菜、水果要多吃。蔬菜里头有丰富的维生素和纤维质，除了提供营养之外，还可以预防便秘。其中，青花菜算是营养价值很高的蔬菜，爸妈可以多煮给宝宝食用。下面的小编为大家分享吃花菜的好处，但是如何吃花菜更营养和健康呢？大家一起来看花菜的做法吧。

一、吃青花菜的健康好处有哪些

1、预防治疗癌症
根据研究，青花菜被证实可以有效治疗癌症，因为它可以减少体内肿瘤的蛋白质水平，所以可以治疗癌症，在预防乳腺癌、结肠癌、皮肤癌也很有效果。
2、减少经期不适
青花菜里面含有高量的铁，所以可以降低经前综合症的机率。铁是生产血清素的一个重要营养物质，而血清素可以调节经前综合症。
宝宝吃蔬菜青花菜的营养价值很高，可以让宝宝多吃。
3、可以帮助消化
吃青花菜不仅可以满足饥饿，而且只有米饭一半的热量，而且蛋白质相同，另外它的大量纤维可以防止便秘，帮助消化。

4、防止血管损伤
青花菜常被用来治疗2型糖尿病患者，它可以降低胆固醇和甘油三酯，这是负责心血管疾病的主要因素，另外它的抗氧化剂可以防止高血糖引起的血管损伤。
5、减少肾炎过敏
青花菜的ω-3脂肪酸和山萘酚是一种很强的抗炎剂，它可以减轻过敏物质对身体的影响，还可以中和自由基，防止细胞死亡。
6、治疗骨质疏松
根据一项最新研究，青花菜可以减缓和防止骨关节炎，而且还可以有效降低软骨的损坏，帮助治疗骨质疏松的症状。
7、提高大脑性能
青花菜拥有很多强大的抗氧化微量营养素，这些是影响大脑功能和性能的营养素。而且还可以减少认知的衰退，提高记忆力。

二、吃蔬菜有哪些优点和好处

1、可以帮助排便
蔬菜的纤维质因为没办法被人体吸收，所以会刺激肠胃蠕动，帮助排便，因此可以预防便秘，想要减肥的人可以多吃蔬菜。
2、可增加饱足感
吃大量的蔬菜可以增加饱足感，所以减肥的人通常会食用大量的蔬菜，可以避免吃太多，造成摄取太多的热量。
3、也拥有维生素
蔬菜中含有维生素A和维生素C，另外还有一些碱性物质，像是铁、钙、钠、钾，是儿童成长的重要营养素来源。

三、花菜怎么做好吃？

小炒花菜
材料：
花菜250g，油适量，盐适量，
豆豉适量，青辣椒适量，红辣椒适量。
做法：
(1)花菜掰成小朵，洗净，焯水;
青辣椒切成丝;红辣椒切成丝。
(2)锅里放油烧热，放蒜与豆豉炒香，
把青红辣椒丝下锅翻炒至断生。
(3)把焯过水的花菜下锅翻炒，
因为豆豉有咸味，所以适量放入盐，
快速炒匀后起出装盘。

干锅花菜
材料：
花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，盐，酱油。
做法：
(1)花菜洗净后用小刀沿着柄削成小朵，
淡盐水浸泡10分钟，洗净后晾干水分。
(2)五花肉切片;辣椒切圈;
生姜切片;大蒜拍散后切小块。
(3)五花肉入锅，加生姜，
小火慢慢煽炒出油。
(4)将肉推至一边，大火倒入花菜，
略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，
调中火焗30秒。
(5)加入辣椒和大蒜碎，
炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。
(6)起锅前加入一勺盐炒匀即可
小贴士：
酱油可用生抽加老抽代替，
老抽数滴即可，多了毁颜色。