夏天孩子吃什么聪明 孩子最佳补脑用品推荐
夏天虽然孩子的胃口不是很好，却是一个很好的补脑的机会，爸爸妈妈都希望孩子长大后会很聪明，那么夏天宝宝吃什么对孩子好呢，什么东西有利于孩子补脑呢，小编带大家来看看吧。
孩子夏天吃什么补脑
1.鱼类
不仅肉质鲜美，还富含钙、蛋白质和维生素B2尼克酸等营养素，这其中海鱼还含有碘元素。除此以外，鱼肉还含有不饱和脂肪酸和DHA，都是大脑发育的必备营养素。烹饪的时候建议选择清蒸，以保证营养不被破坏。
2.鸡蛋
鸡蛋不仅富含蛋白质，还含有组氨酸、卵磷脂和脑磷脂等营养素，这些都是大脑和神经发育的必备营养素。除此以外，蛋黄中的胆碱可以提高记忆力，避免老年痴呆。
3.豆类
豆类含有大量的纤维素、矿物质、维生素以及植物蛋白，都是宝宝大脑发育的必备营养素。而在各类豆子中，黄豆还富含卵磷脂，这是促进大脑神经系统发育及增强记忆力的重要物质。不过黄豆容易导致胀气问题，所以不可过量食用。
4.燕麦
燕麦富含维生素、纤维素、钾、锌等营养素，作为早餐，不仅能提供上午需要的能量，还可以益智健脑。记得在吃燕麦的时候，最好能和葡萄干、苹果以及蜂蜜等一起食用，既能添加营养素，又能增强心脏功能。
5.虾皮
极高的钙含量不仅可以保证大脑处于一个完美的工作状态，还可以避免一些缺钙问题。建议在给宝宝食用之前，先用水泡一会，去掉腥味和过多的盐分;注意不要超过20分钟，避免水溶性的营养物质流失。
6.核桃
核桃中含有大量不饱和脂肪酸，能促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能，所以被大家奉为补脑圣物。需要注意的是，核桃也不是吃的越多越好，一每天4-5颗即可;另外还要减少其他脂肪摄入，避免热量过高。
7.花生酱
除了含有各类维生素，花生酱还含有叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等营养素，这些对孩子的大脑发育和身体健康都非常有利。不过因为花生酱本身高热量，所以要搭配低热量食物食用，比如全麦面包、蔬菜、水果等。
8.牛奶
富含蛋白质、钙以及大脑所需的氨基酸，并且非常容易被人体吸收。除此以外，牛奶含有维生素b1等元素，对神经细胞十分有益。
9.菠菜
菠菜可以让大脑保持敏锐，美国芝加哥某大学发现，每天吃一份菠菜，可以让大脑"年轻"11岁。这是因为菠菜含有维生素A、C、B1和B2，他们都是大脑代谢的必备元素。另外菠菜还含有叶酸，也具有健脑益智作用。
10.西兰花
不仅富含多种营养素，而且非常全面，蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等都有，被誉为"蔬菜皇冠"。其中富含的维生素K可以增强大脑活力，多吃对宝宝大脑发育非常有利。
哪些东西不宜宝宝多吃
1.碳酸饮料
碳酸饮料可谓是夏季最受欢迎饮料之一，尤其是冰镇碳酸饮料清凉爽口、解渴去燥，孩子们也非常喜欢碳酸饮料，但碳酸饮料含有过多的二氧化碳、糖分，影响孩子的消化功能，容易导致肠胃疾病，其中的糖类有损孩子的牙齿健康。因此，家长们尽量让孩子少喝，或者不喝碳酸饮料。
2.烧烤食物
在夏季，无论是去烧烤摊吃几串，还是自己烧烤，都是有色香味俱全的美味，烧烤的卫生、健康问题很多人都知道，但仍然抵挡不住其美味。但是，父母们一定要抵挡这诱惑，避免让孩子吃到，烧烤作料、灰尘很多，还有致癌物质，对孩子的生长发育极其不利。
3.咖啡、浓茶
咖啡是成人最爱的提神醒目的饮品之一，但是对于孩子来说，咖啡中IDE咖啡因对人体中枢神经有兴奋作用，容易造成孩子情绪亢进、烦躁、食欲减退、记忆力减退等等;浓茶有较多的咖啡碱，对中枢神经有强烈的兴奋作用，同咖啡一样对孩子生长发育极其不利，另外浓茶还会加快人体钙质流失，这对孩子的骨骼发育有害无利。
4.凉茶
虽然夏季炎热、人体火气较为旺盛，常常想喝凉性败火，但是凉茶性寒，对于小孩来说少喝为好，凉茶对脾胃有一定的伤害作用，容易引起腹泻、肚疼等毛病，小孩的脾胃处在生长发育时期，更要避免喝凉茶。
这些水果也要少吃
荔枝
富含蛋白质、维生素、柠檬酸等多种营养素，吃一些对健康很有益处。但对宝宝来说，荔枝却很可怕，吃太多可导致低血糖。
建议：对于大一些的宝宝，在饭后可以吃1-2颗
杏儿
是大热的食物，宝宝吃多了容易上火、腹泻，严重的还会影响他们的牙齿健康。
建议：饭后可以给宝宝适当的吃2-3颗，注意不要一次性吃太多。
芒果
芒果香甜诱人，但是不适合小宝宝，一旦食用就可能出现皮疹、口唇红肿、发麻等症状。
建议：如果给宝宝吃，要切成小丁吃，不要让他们用手抓着吃;吃完之后，要及时清洗手、嘴。
菠萝
有着生津止渴、开胃消食、清热解暑的作用。然而菠萝中含有刺激皮肤、口腔的物质，会出现呕吐、恶心、头痛等症状。
建议：给宝宝食用前，最好先用白开水煮一下或者用盐水浸泡一会
这些菜最适合孩子夏天吃
虾皮碎菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制法：
1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;
2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;
4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
营养小秘密：
虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
汆肝肉小丸子
原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
制法：
1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸;
2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌;
3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。
营养小秘密：
一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料，但是非常软嫩好消化，一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。
鱼泥烩烂面
原料：去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。
制法：
1、西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂;
2、烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味;
3、待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。
营养小秘密：
鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。
黄芪猪肝汤
原料：黄芪30克，五味子3克，新鲜猪肝50克，新鲜猪腿骨500克。
制法：
1、先将猪肝用清水洗净，切成片;
2、猪腿骨用清水洗净、打碎，与黄芪、五味子一起放进沙锅内，加适量清水，先用旺火煮沸后，改为文火煮1小时，再滤去骨渣和药渣;
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。
食物功效：
每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克，以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
鸡肝蛋皮粥
原料：新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。
制法：
1、先用清水洗净大米，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花时为度;
2、然后将鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用;
3、鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，待温，加味料调味食用。每天2-3次。
食物功效：每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐。
猪骨菠菜汤
原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。
制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。
食物功效：猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中所含的酶，对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。
温馨提示：对于小儿的长高，食疗只是一种辅助方法，还应该配合足够的睡眠、适当的运动。多种方法共同配合，才能更好地帮助孩子长高。
