健康饮食须知 芹菜可预防多种疾病

蔬菜拥有很多营养，妈妈平时应该将蔬菜纳入家庭日常饮食中。芹菜富含有抗氧化剂、维生素K、C、钾和叶酸，可以降胆固醇、降血压，还可以提高免疫力、预防胃溃疡和癌症，对于想要减肥的女性也很有帮助。芹菜这么多的好处，但是很少人知道，下面的小编为大家分享芹菜的营养价值以及芹菜的好处。

一、食用芹菜的健康效用

1、防止高胆固醇

芹菜具有降低体内有害胆固醇水平的能力。根据研究，它具有BUPH的化合物，可以降低低密度脂蛋白或坏胆固醇。

2、可防止高血压

芹菜种子的萃取物可以用来降低高血压。因为它具有独特的能力，可以减少炎症、降低血压，并且提高身体循环。

芹菜

芹菜可以帮助减肥。

3、可预防胃溃疡

芹菜具有抗发炎的特性，因为它含有丰富的抗氧化剂，可以帮助防止胃溃疡。研究发现，芹菜可以增加胃壁的黏液形成，以防止任何的溃疡形成。这也能帮助减少胃酸。

4、能减少脂肪肝

根据一项研究发现，芹菜、大麦、菊苣等蒲公英科植物可以降低脂肪积聚。这表示，添加芹菜和大麦在饮食中可以保持肝脏健康。

5、可提高免疫力

芹菜种子普遍被用来当成草药，因为它可以保护身体防止细菌，提高免疫力。如果你生病，就添加一些芹菜种子到你的饮食中。

6、可预防胰腺癌

和其他超级食物一样，芹菜可以帮助预防癌症。有研究发现，芹菜中含有黄酮类化合物，可以保护身体预防胰腺癌细胞。

7、可以帮助减肥

如果你想要减肥，你一定要食用芹菜，因为一碗芹菜只有16卡路里的热量。除了沙拉，你也可以清炒、煮汤食用。

二、芹菜的美肤方法

芹菜汁

详细做法：将芹菜的根和叶洗净，切碎，放到锅中，加入少许水煮15-20分钟，过滤后用汁液擦洗脸部，每天早晚各擦一次。

美容功效：有很好的润肤效果，经常使用能有效去除面部皱纹。

芹菜蜂蜜

详细做法：芹菜150克，洗净，切段，放到榨汁机中榨取汁液，在汁液中加入蜂蜜，充分搅拌，每天晚上用其涂抹温水洗净的脸部，第二天早晨洗净即可。

美容功效：有很好的清洁肌肤作用，能令容颜清爽嫩滑。

芹菜清凉镇静

详细做法：取用芦荟叶一条、芹菜一根(选较为肥厚的芹菜)、纸一张;将芦荟叶用水果刀切开，取出其中的芦荟胶，加上同比例的芹菜，一起放入果汁机中搅拌均匀;用纸取汁液敷在脸上10～15分钟，再用冷水冲洗干净，可以经常使用。

美容功效：这款适合于各类肤质的具有清凉镇静、保湿抗敏、消除脸部红肿不适的效用。

三、多吃芹菜可预防湿疹

湿疹是婴幼儿常见病，尤以春天多发。过敏体质的宝宝在受到一些致敏因子刺激后，就可能引发湿疹，春天里多见的过敏因素是宝宝吸进了空气中的花粉、粉尘或螨虫等。湿疹对宝宝的健康影响较大，局部皮疹的瘙痒，常使宝宝烦躁不安、哭闹不止、难以安睡，一定要积极进行防治。

专家建议，可在平常饮食上让宝宝多吃些芹菜，可预防湿疹。芹菜内含丰富的纤维、维生素B2及维生素C，还有大量的矿物质、微量元素、芹菜具有化湿、利湿等功效，可有效防治湿疹的复发。

四、其他可以帮助减肥的食物

1、可以食用黄瓜

黄瓜含有大量的水分，除了可以养颜美容之外，它的热量非常低，又可以增加饱足感，所以非常适合想要减肥的人食用。

2、可食用葡萄柚

葡萄柚含有非常丰富的维生素C、钾、叶酸和果胶，非常容易被消化，热量又低，也是许多女性当作减肥使用的水果。

3、根茎类的食物

根茎类的食物对减肥也很有效用，像是胡萝卜、马铃薯、甜菜、生姜、姜黄等。不论是蒸、炒、烫、打成果汁都非常适合用来减肥。

温馨小贴士

专家表示，芹菜不但在抗癌上面能起到作用，在预防糖尿病、高血压、心脏病等等一系列疾病上，都能够发挥极大的作用，但是目前，这些作用很多是在纯膳食纤维的实验中取得的，食疗只能作为辅助手段而已。多吃一点无妨，但不要当灵丹仙草就好。真是不看不知道，一看吓一跳啊！没想到小小的芹菜还有那么多的妙用吧！可以治疗很多疾病哦，大家不妨试试，绝对给你们带来意想不到的效果哦，真的非常赞的呢！