孩子秋季吃坚果 聪明健康有营养

秋季已经慢慢来了，大家伙是不是已经穿起了长裤呢，这么冷的天气，小编相信大家一定会吃一些东西吧，而这里小编给大家推荐的就是给宝宝吃坚果的方法，是不是听起来很独特呢，一起来了解一下吧。

坚果的营养价值有哪些呢?

富含丰富的多不饱和脂肪酸是坚果首要的营养成分，因为人体内无法合成，必须从食物中摄取来满足机体需要。

其次，坚果中还含有维生素A和维生素E、烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾以及多种抗氧化剂等营养成分。

所以，秋季为宝宝选择适量的坚果也是不错的选择。

几种典型的坚果供你选

1、核桃

核桃具有补脑、健脑的功效。

其中含有丰富的优质蛋白质、亚油酸和磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和锌、镁、铁、钙、磷等营养元素，有助于促进宝宝大脑组织的发育，所以适合正处于生长发育期的宝宝食用。

2、松子

松子中富含丰富的亚油酸和亚麻酸，是宝宝脑细胞生长发育重要的营养物质。

同时，钙、磷、铁、维生素E也是高于其它坚果的。

3、榛子

榛子果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素和人体所必需的8种氨基酸，有助于宝宝的大脑发育和智力发展。

4、花生

花生中富含优质蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等矿物质、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、水分和人体所需的8种氨基酸及不饱和脂肪酸等营养成分，可促进宝宝神经系统的生长发育、增强宝宝的记忆力，是宝宝干果不错的选择。

但是花生是最容易过敏的坚果，宝宝一定要谨食用。

同时，如果保存不当，花生可生出具有强致癌物质的黄曲霉毒素，对宝宝造成严重的伤害。

5、板栗

板栗中富含淀粉和维生素C，以及不饱和脂肪酸、磷元素，对宝宝的脑细胞发育大有好处，但是家长需要注意的是板栗难以消化，宝宝要适量食用。

6、杏仁

杏仁中富含单不饱和脂肪酸、膳食纤维和硒、钙、磷等矿物质。

宝食用坚果时以下几点需牢记：

1、坚果类食物更容易导致宝宝过敏，所以，宝宝食用坚果时一定要谨慎。

2、多数坚果含有大量的脂肪，所以宝宝食用坚果一定要适量，以免引起消化不良。

3、坚果中的膳食纤维具有润肠、通便功效，所以，具有腹泻、消化不良等胃肠道疾病的宝宝，应暂且避免食用。

4、上火的宝宝也不易食用，因为坚果更多的制作方法是烤和炒，容易加重上火。

5、坚果属于坚硬食物，并且颗粒比较大，对于咀嚼及吞咽功能尚未发育完善的宝宝更容易导致呛咳，严重者会误入气道，引起呼吸困难等危险情况，所以，建议3岁以下宝宝食用前要将坚果碾碎，以免发生安全事故。

Tips：保存坚果你做对了吗?

为了避免坚果变质发霉的发生，干果的储存首要是放在干燥的环境中。

1、保存干果时，建议分类保存。

2、短期保存可以装入小袋，再放入防潮袋中冰箱冷藏或冷冻。

3、较长时间保存，建议选择密封的玻璃瓶或铁盒，保存在15℃以下的空气中，同时尽量减少与空气、水分的接触。

4、避免与其它易散发味道的食材保存在一起，以免影响霉味的判断。