这些早餐少让孩子吃，容易发胖不说，还可能会影响娃的智力发育

早餐，孩子吃得舒心，妈妈看得放心。

执笔：周瑶

编辑：王之风

定稿：苏子后

一日之计在于晨，一顿让人吃的舒适放松的早餐能够开启美好又有活力的一天，尤其是对于生长发育时期的儿童，宝妈们可谓是变着花样地给孩子准备各种早餐，但要注意的是，早餐的选择很多，千万不要选中那些容易导致孩子发胖的。

哪些早餐孩子要少吃？

1、传统中式早餐――油条、面窝、生煎等油炸类

油条等油炸类食物，一直是我们中国人的最爱，也成为了传统的早餐美食。对于油条来说，焦香酥脆，面粉的想起让人光闻到就食指大动，吃法也多样，除了普通吃法，还可以包在饭团里、煎饼果子里，乃至泡在面汤里，都是美味，因此孩子也特别爱吃。但要注意的是，孩子爱吃的话可以吃，但要尽量少吃。

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首先，很多小作坊油条店为了让油条变得更加有嚼劲，会加入明矾和苏打等添加剂，偶尔吃进去一点点是没问题的没事，但经常吃则会危害到健康。明矾中含有人体很难代谢的铝元素，经常吃会导致大量铝元素滞留体内，慢慢就会损伤大脑，影响孩子的智力发育。

其次，油条、生煎等经过大量的油高温炸制而成，油脂会非常高，本身就很容易让孩子发胖，在过程中也会产生大量有害物质，难以消化还会让宝宝肠胃产生大量胃酸，增加患泛酸和肠易激综合症的几率。

2、油条伴侣――豆浆

中式早餐常见搭配就是豆浆油条，当然，无论是什么早餐，吃完后喝一杯暖暖的豆浆都让人身心舒畅，尤其是冬天，孩子们还可以抱着豆浆暖手，自然就对它十分喜爱，要注意的是的是，很多路边摊上面卖的豆浆基本实际上都并不是鲜榨的纯豆浆。

这些路边摊出售的豆浆，要么是购买调配的粉剂冲泡而成，要么就是确实是用豆子磨的，但为了保持口感，疯狂加糖，不仅豆类独特的口味被冲淡了，自身也不存在多少营养。这两种劣质豆浆都含有大量的糖分，碳水化合物摄入过多自然会导致孩子发胖。

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另外，一些路边的早餐店里，或者菜市场卖豆腐的店里买的豆浆，很多用塑料袋直接灌装进去，但高温豆浆倒入塑料袋中，会产生对人体有害的物质。

纯豆浆本身对孩子好处很大，增强骨骼补充蛋白质，因此如果孩子确实喜欢喝豆浆，宝妈们可以勤劳一些， 买来豆浆机自己做，加入芝麻核桃少放糖，还可以帮助孩子益智补脑，就成为了非常好的早餐饮品。

3、老年人最爱――炒饭或剩饭

生活中很多人都喜欢把剩饭剩菜放进冰箱，等到第二天早上就可以直接热一热就吃，尤其是老人，他们节俭已经刻进了骨子里，难免会格外珍惜食物。

另外也有一些年轻父母，可以将剩菜留下，则是因为想为第二天省事，也可能是因为家里有个爱赖床的宝宝，起床快迟到时来不及做新鲜的食物，为了节约时间，可能就会把昨天剩的剩饭剩菜拿出来，热一热就应付完这顿早饭给孩子吃，其实这种做法对孩子来说是不健康的。

隔夜的剩饭剩菜就算被放进冰箱，也还是会产生亚硝酸盐，一种国际公认对人体有害的化学物质，这表明本身剩饭对孩子健康就是没有好处的，再加上剩菜如果反复加热，蔬菜中的维生素早已经被破坏殆尽，不存在营养了，孩子总是这么吃，表面上吃饱了，但身体却会遭遇隐性饥饿缺乏各种微量元素。

炒饭也是餐桌上一种常见早饭，剩饭加上鸡蛋或各种菜炒一炒，香喷喷的孩子也喜欢，但炒饭想做的好吃，色香味俱全，就必须加入大量的油，让米饭变得松散，孩子吃炒饭越多，吃进去的油就越多，热量就越多，难免会发胖。

4、西式快餐――汉堡、披萨、意面等

孩子们对汉堡、意大利面等西式快餐都没什么抵抗力，不仅平时逛街会拉着爸妈特地去吃，有时就是早饭也会突然闹着要吃，父母如果惯着孩子，自然就会想方设法的满足，但这些快餐食物虽然孩子爱吃，热量却非常高，如果总是孩子一闹着要吃就满足，他们怎么可能不长胖呢？

另外，这些西式快餐食物往往存在营养不均衡的问题，能够提供的微量元素有限，最多的还是脂肪，尤其比较缺乏孩子成长所必须的维生素、纤维素等，可以说，长期用汉堡等快餐食物当早餐是绝对没有好处的。

实际上，《中国儿童膳食指南》建议：早餐由于需要提供全天25%～30%的能量，孩子的食物就需要包含谷物蔬菜、肉禽蛋奶和大豆中的三种以上食物。

这表明，孩子吃的早餐，可以由30%的谷物（杂粮粥类等）、淀粉类主食（馒头包子等）、30%的蛋白质食物（煮鸡蛋等）、30%的新鲜蔬菜（青菜、生菜、小番茄等）和水果加10%的坚果（核桃等）。