深圳远大肛肠医院:这几类患者你真的有资格喝鸡汤吗

在很多人的心中,鸡是一种非常有营养的食材,尤其是鸡汤,不管是生病后还是身体比较虚弱的时候,家里的长辈第一个想法就是赶快做点鸡汤来补一补。

专家表示,鸡汤虽然美味,但不是所有人都适合喝鸡汤。因为鸡汤内所含的营养物质,是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。

所以,如果你属于以下几种情况,你就没有资格喝鸡汤。

1胃酸过多

鸡汤会有刺激胃酸分泌的作用,患有胃溃疡、浅表性胃炎患者等有胃部疾病的人,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。

2胆道疾病

胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

3高尿酸血症患者

因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。

4高血压

高血压患者喝鸡汤,除引起动脉硬化外,还会使血压持续升高,难以降下。

5高血脂症

鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高,会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

6肾功能不全者

鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

另外,鸡汤有温补作用,有炎症的人不宜温补,会不利于炎症的恢复。

深圳远大肛肠医院专家表示:鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多,主要是一些水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右,客观上来说并不营养。所以最健康的吃法,应该是主要吃鸡肉,汤只是调味。