多给孩子吃这个菜，补氨基酸，个子猛长不发胖

多给孩子吃这个菜,补氨基酸,个子猛长不发胖

每年的3-5月份是孩子们生长的黄金月份,我家孩子正处于生长发育期,所以这段时间里我是尤其注意的,不仅照顾好孩子的生活起居,在孩子的饮食方面做出一些调整,还经常带着孩子外出,只要天气好适宜出门,我都会领着孩子出去玩一会。不仅仅是春天的天气适合踏青游玩,更因为晒太阳是天然的钙制剂,可以促进体内生成维生素D,增进钙在肠道中的吸收度。

其实孩子成长期间所需的营养,大都是在一日三餐中吸收到的,所以这段时间孩子吃的一日三餐,可以换成一些营养丰富还全面的食材。比如小编今天和大家分享的蘑菇,也就是平菇,生活中常见的菌菇类食材的一种,味道鲜美,口感滑嫩,不仅好吃,就连价格也是很便宜的,5块钱一斤,家家户户都是吃得起的。

蘑菇这种菌菇类食材虽然普通还常见,但是它的营养价值和食用价值都是不容小觑的,除了多种微量元素和矿物质以外,它还含有人体必需的18种氨基酸,常食具有促进大脑活动、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力和抵抗力的作用,非常适合孩子成长期所补充的营养。蘑菇的吃法有不少,下面和大家分享一道好吃家常蘑菇炒鸡蛋的详细做法,多给孩子吃这个菜,补氨基酸,个子猛长不发胖,5元1斤都吃的起。

【蘑菇炒鸡蛋】

所需食材:蘑菇、鸡蛋、葱、姜、干辣椒、食盐、清水、食用油、沸水

步骤一:蘑菇掰成小朵放在碗中,倒入没过蘑菇的沸水浸泡,直到水温变得温热,捞出蘑菇挤掉水分备用。

步骤二:葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切细丝,干辣椒切成小段。

步骤三:鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液,继续倒入适量清水搅拌均匀备用。

步骤四:起锅热油,油熟后倒入鸡蛋液,等到成型变熟,捣散盛出备用。

步骤五:另起锅热油,油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味。

步骤六:然后倒入蘑菇翻炒均匀,等到蘑菇断生变熟,倒入鸡蛋碎,撒入适量食盐,炒匀后入味,即可盛出装盘食用。

小贴士:

1、蘑菇放入沸水中浸泡,不仅可以让蘑菇变得更干净,还可以让蘑菇保持滑嫩的口感。

2、即使蘑菇泡过沸水,蘑菇依然也是不太容易炒熟的,所以等到蘑菇下锅后,差不多翻炒1-2分钟,蘑菇才会断生开始变熟。