文昌鱼怎么做好吃 文昌鱼的做法介绍

文昌鱼怎么做好吃 文昌鱼的做法介绍

"民认为天",从古至今人们一直以谷物做为存活的基本,客观事实也是那样的。要是没有谷物果腹人们身体的功能就没法运行,实际上人们身旁能够做为食材的物品有很多,上蹿下跳的鱼就是说在其中一种。鱼不但果腹,也有许多的营养元素,有一种叫法就是说吃鱼能够令人变聪慧。文昌鱼是人们烧菜常见的一种鱼,那么这类文昌鱼的实际做法大全就要网编告知大伙儿吧!

文昌鱼的做法

豆鼓文昌鱼

原材料

文昌鱼1条、豆鼓少量、郫县豆瓣酱、麻椒、米酒、酱油、葱姜末、鸡精、米醋、葱段

做法:1、在鱼贩子哪儿把鱼整整洁,在鱼的身上斜划口,拿回家了再清洗控干水用盐、豆粉、米酒沾汁备用。

2、热锅多倒点油,6成热时把鱼装进去煎炸(如果是菜油就需要等油泡散开,把火关点才可以把鱼装进去)炸至双面要变黄时捞起来,放入菜盘里。

3、剩下的油放入豆瓣电影、葱姜末、麻椒、豆鼓、少量酱油炒出香味参水把鱼装进去,再天赋加点米酒盖大锅盖焖个四分钟,(烧的全过程中把鱼翻个面)料汁要干的情况下就加葱段,鸡精、米醋就可以,出锅摆盘。

红烧文昌鱼

原材料

文昌鱼1条、小香葱2根、姜片3片、生抽酱油适当、纯蜂蜜1勺、福建老酒

做法:1、最好维持整鱼红烧,由于家中的锅较为小,因此就将鱼切割成三段;

2、在鱼的身上放上生姜片,撒上小香葱,最终在鱼的身上浇上米酒、生抽和纯蜂蜜;

3、上锅蒸12分钟,打个葱结在鱼起锅前2分钟放到鱼身上。

酱烧啤酒文昌鱼

原材料

文昌鱼1尾,葱,姜,蒜适当,魔芋丝6卷,豆瓣酱1饭勺,生抽酱油1饭勺,米酒3饭勺,酱油1汤匙,醋1饭勺,白砂糖1汤匙,盐1汤匙,啤酒1听

做法:1.鱼解决整洁后加上刀花,在刀花内和鱼的表层撒上盐腌渍进味。在刀花内堆放生姜片。盘底碗底放进适当的葱蒜片后在上面堆放鱼,添加2勺米酒腌渍除腥

2.锅中倒进适当的油,把鱼煎至双面发黄捞起来凉干

3.我的豆瓣酱

3.我用的黄豆酱,含盐

4.锅中留少许底油,放入黄豆酱+生抽+料酒+老抽+糖+醋+啤酒调好料汁

5.在料汁中放入鱼,大火烧开后转小火

6.放入魔芋丝,葱段、姜片、蒜瓣盖上锅盖焖煮15分钟后把鱼翻面继续焖煮10分钟。打开锅盖大火收汁,把汤汁收至浓稠后即可盛出

以上就是文昌鱼怎么做好吃,文昌鱼的做法介绍的相关信息,现在大家都知道怎么做文昌鱼了吗?是不是觉得非常简单呢?其实鱼的做法是有很多的,不同的烹饪方法以及放的佐料的不同,做出来的鱼的都会有很大不同,一切就看大家按自己的口味挑选了。文昌鱼其实是福建的一种特产,它是一种比较珍贵的鱼类。它体内有较高的蛋白质含量,并且含有非常丰富的碘等元素,脂肪含量还极低。