木犀瓜片是什么菜系 木犀瓜片是哪个地方的菜

木犀瓜片是哪地方的菜?

答:木犀瓜片是山东济南的一道有名小吃。色泽鲜艳诱人,口感清香鲜美。

木犀瓜片是什么菜系的?

答:在中国四大菜系中木犀瓜片是鲁菜系的。

木犀瓜片的做法

食材和调味料:鸡蛋,葱,花椒,料酒,盐,大豆油,味精,黄瓜。

1.将鸡蛋磕入碗里,打散后放入适量盐,不停的搅拌均匀。

2.将黄瓜洗干净后切成片状,将锅烧热后倒入蛋液翻炒熟。

3.铲出后待用,将油烧热后,倒入葱花翻炒出香味后倒入黄瓜。

4.倒入适量料酒,以及倒入浸泡花椒的水。

5.放入适量盐翻炒片刻后倒入蛋花,继续翻炒匀。

6.然后放入少许味精翻炒匀就可以铲出,品尝了。

鸡蛋的营养价值:

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

鸡蛋的食用禁忌:

鸡蛋不能和鹅肉兔肉一块吃,否则会影响脾胃以及造成腹泻等情况,而且也不能和鲤鱼、豆浆一块吃,不利于营养的吸收。