只补钙不补维生素D真的有用吗？

只补钙不补充维生素D真的有用吗?

成人每天都应该摄取约10微克的维生素D,鱼肝油 有维生素及乳类制品可以提供丰富的维生素 ,沙丁鱼、鲑鱼及鲔鱼的鱼油中都含有维生素D,牛奶也含有少量的维生素D鸡蛋与奶油也含有它,一茶匙鱼肝油约含 400国际单位(10 微克)维生素D ,比目鱼的鱼肝油中含有丰富的维生素D同时也含有大量的维生素A。

维生素D 在烹调过程中是很稳定的,而且不会受加热或加工的影响。

被维生素D吸收之后,首先被送到肝脏,然后再送到肾脏,最后再送回吸收的肠壁细胞,它的化学结构由氢胆固醇已经转变成"去氢氧胆钙化醇",这种化合物可以刺激肠壁黏膜细胞产生一种蛋白质,它会与钙结合,帮助钙穿过细胞、进入血液中。当身体内的钙含量很高时,这种传送的速度就会缓慢下来。身体内钙的平衡主要是由激素、饮食及维生素 的摄取量来决定。

维生素D主要贮存在肝脏及脂肪组织中。

大部分食物中都缺乏维生素D,一个蛋约含有1微克维生素D的含量,素食者很容易缺乏维生素D,特别是不吃蛋、奶油及牛奶 素食者很容易缺乏维生素时,婴儿一天只要摄取70微克就可能造成中毒,因此一定要先检查婴儿食物中维生素D的含量。