扒栗子白菜的原材料 扒栗子白菜的营养价值

扒栗子白菜是哪个地方的菜?提及了白菜的情况下人们就不会太难想起,毫无疑问是北方地区的一个菜种,是的没有错,它是一道正宗的山东省地区菜,也就是说四大菜系之中的徽菜,文中将为大伙儿详细介绍扒栗子白菜的做及其营养成分。

白菜是北方地区的物质,那么这一扒栗子白菜是啥大地主的菜就非常好猜了,这是山东省的一道特色美食,

鲜咸酥烂,有板栗的香清甜味。那么扒栗子白菜是啥特色菜?即然是山东省,自然是归属于鲁特色菜的了。

扒栗子白菜是哪个地区的菜?

答:是山东省的道特色美食。

扒栗子白菜归属于哪里的特色菜?

答:归属于鲁特色菜

扒栗子白菜的原材料

原料:白菜心400克,板栗水果罐头一听(或生板栗250克)

辅材:菜油40克,葱末、生姜沫各2克,米酒20克,生抽5克,白砂糖5克,盐2克,鸡精5克,芡粉35克,芝麻油5克,大骨汤适当。

扒栗子白菜的做法:

1、白菜心顺刀割条形。水果罐头板栗用沸水焯。假如用生板栗,创口煮开,削皮,再切两截。

2、大白菜用炒锅蒸软,或用沸水焯软后,理清堆放盘里。

3、锅加点油烧湿热,放姜蒜末进行爆香,烹米酒,加生抽、盐、大骨汤、白砂糖、鸡精,放板栗、白砂糖,转微火稍煮,勾芡粉,翻勺,淋芝麻油既成。

扒栗子白菜的营养元素:

每100克含蛋白5.7克,人体脂肪2克,糖分40～45克,木薯淀粉25克。生板栗维他命的含水量可达到40～60mg,熟板栗维他命的含水量约25mg。板栗另合有钙、磷、铁、钾等碳酸盐及胡萝卜素、B族维他命等几种成份。