煮汤圆吃腻了 教大家酥炸汤圆

"冰箱里元霄节买的汤圆也有许多,煮汤圆早已吃腻了,今日做炸汤圆。"

原材料:

甜馅汤圆150克、果汁适当、面包糠适当、食用油1200克。

做法步骤:

1、汤团下锅煮开捞起来,快速自来水洗澡并沥干水份,倒进盛满果汁的汤碗里翻拌,随后沾匀面包糠。

2、净锅容易上火,引入食用油烧至三成热,放入制好的汤团,待渐渐地提温炸至浮上来且外酥时,捞起来沥油摆盘,最终稍稍装点既成。

特点

做法新颖,汤圆外酥里糯,但美味不必贪多,不易消化吸收,特别是老年人和少年儿童。

小提示

汤团应匀称地沾上面包糠,不然煎炸时非常容易粘在一块儿;油温度应操纵在三成上下,以防止煎炸时汤团裂开。