一个挑食、厌食5岁孩子的案例研究，妈妈们背后的心酸，快收藏！

原标题：一个挑食、厌食5岁孩子的案例研究，妈妈们背后的心酸，快收藏！

宝宝姓名： 朱菁菁（女，5岁）

跟踪时间：2018.3--2018.5

一个挑食、厌食5岁孩子的案例研究

情况分析

朱菁菁小朋友的挑食现象特别严重。虽然挑食、偏食是现在孩子普遍存在的现象，但是像她这样挑食严重的却为数不多。幼儿园老师还与其家长沟通交流过，并询问其家中的饮食教养情况。

孩子的父母是在做生意，平时工作很忙，因此照料孩子的起居饮食主要由外婆承担。而朱菁菁的身体从小就不好，经常感冒生病，因此爸爸妈妈和外婆都对她非常宠爱。

对孩子百依百顺，使其养成想干什么就干什么，想吃什么就吃什么的坏习惯。长期如此，不良的进餐习惯得不到纠正，逐渐形成了朱菁菁小朋友目前严重挑食、厌食的不良现象。

宝妈与老师跟踪记录

记录一

在幼儿园盛饭时，保育员老师只给朱菁菁盛了半勺，老师心想：饭这么少，菜也十分不错：红烧牛蛙，三色蔬菜丁，西红柿蛋汤。小朋友都津津有味得吃着。菁菁扒了两口饭，就在那里歪着脑袋，皱着眉头，饭含在嘴里。

老师走过去说；"来，老师喂你好吗？"老师把调羹伸到朱菁菁嘴边，她别开了头。任凭老师怎么说，她就是不肯再张口。无奈，老师只好放弃好言相劝，实在没办法了，就说："你今天一定要把饭菜吃掉，否则，等一下不要回家了。"

老师原以为这样说了，她会再吃点，但是，根本没用，任凭老师说破嘴皮子，她就是不动。最后她还狠狠地对别的小朋友说："这个老师一点都不好，明天我不想来上幼儿园了"。

一个挑食、厌食5岁孩子的案例研究

记录二

某天吃午饭的时间到了，香喷喷的鸡腿、翠绿的青菜和美味的海鲜汤香气扑鼻，都能勾起人的食欲，别的孩子们在津津有味的吃着，惟独朱菁菁拿着勺子在盘子里搅来搅去，就是不将饭菜放入口中，还一边嘴里说着"这个我不要吃，这个我也不喜欢吃……"之类的话。

眼看别的孩子们都快吃完了，她还剩那么多，并且东张西望没有一点要吃的意思。于是，老师提醒她吃快一点，饭菜有营养的，都要吃光才会身体好的。

在老师的催促下菁菁勉强吃进去了一点，但是看到别的孩子都吃完走了之后，朱菁菁就一口也不愿再多吃了，并大声说着："我真的是吃不下嘛！"然后大哭起来。老师再喂她吃一口，还出现了呕吐的现象。

纪录三

周三外婆要中午领朱菁菁回去，下午他们要去亲戚家吃喜酒去。中午的饭菜还是任凭老师怎样劝说、喂她，菁菁都没有吃下几口，最后又是以不吃倒掉而告终。

而外婆来接孩子时，带了许多薯条、汉堡、巧克力之类的零食，朱菁菁一见到外婆就跑过去边拿东西边说："饿死我了，饭菜一点都不好吃，还是这个好吃。" 外婆也没有说孩子什么，就这样领着孩子回去了。

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老师的思考

通过观察、分析，我认为朱菁菁挑食、厌食，进餐慢的不良习惯是在家中逐步形成的，这主要由以下几个原因造成：

1、家庭成员过分溺爱、迁就，生活上照顾太周到。家长平时的教育方式不当养成了幼儿脾气倔强、任性随意的坏习惯，表现在饮食方面也是自己说了算，形成了挑食、厌食的毛病。

2、由于家长自身饮食习惯的影响以及外婆缺乏育儿知识，对饮食结构、营养搭配知识不太了解，所以安排家里的膳食也不科学，没有注意到营养搭配、膳食平衡。孩子在这样的环境下就逐渐喜欢吃什么就天天吃，不爱吃荤菜和绿色蔬菜的不良饮食习惯。

3、家长平时提供给孩子的零食杂食过多，这也在很大程度上减退了孩子的食欲，打乱了孩子规律进餐作息，影响了孩子的正常饮食。

4、由于长期挑食、厌食，幼儿在心理上逐渐对正常的饭菜产生了抵触，导致进餐速度慢、稍有不喜欢吃或强制她吃就以大哭来反抗发泄，并会引起呕吐反应。

一个挑食、厌食5岁孩子的案例研究

教育策略

1、做好家长工作，与家长共同纠正菁菁的不良饮食习惯。

着手与家长一起制订菁菁的饮食纠正计划，并将注意事项与家长沟通，让家长积极支持与配合，在家中也对孩子进行相应的矫治：不给孩子乱买零食，回家多为幼儿讲解吃蔬菜和不挑食的好处，同时可借助播放科普视频等孩子喜欢看的动画片来了解不好好吃饭的后果。

同时家中的饮食也要注意多样化，讲究色、香、味，以激发幼儿对进餐的兴趣，促进食欲。另外，在刚开始矫治时，当孩子的进餐行为若表现得更不好，有哭闹呕吐等现象时，家长此时决不能一味心疼、迁就孩子。

2、检查身体又没有出现营养缺失，尤其是锌营养

锌又被誉为生命之花和智力之源，宝宝缺锌的时候，会发生食欲下降、发育减慢、厌食异食癖等等的症状，而缺锌多发生在6 岁以下儿童身上。

但是对于缺锌严重宝宝或者想加快宝宝补锌进程的家长，可以使用锌剂进行补充，这样补锌的效率更高，吸收得更好。随着补锌制剂的发展，补锌产品已经经过了无机锌，有机锌，蛋白锌，前两代锌对肠胃有一定的刺激，吸收效果也不好。蛋白锌大大改善了前两代锌的缺陷，提高了锌的吸收效果而且对肠胃没有刺激。

《课堂内外:科学fans》中说到，当确诊宝宝缺锌引起食欲差的话，是可以通过锌含锌量高的食物来进行不错的，像动物肝脏、鱼虾、生蚝等，但是这仅仅是缺乏比较轻的情况下，反之，如果缺锌严重的话，那就得考虑通过服用含锌的制剂来改善了。

蛋白锌片这个富含蛋白锌，其中的锌营养成分大大促进了酶的活性，正确了细胞的免疫功能，解放宝宝味蕾，增加宝宝的食欲，提高免疫能力。可很好地改善儿童厌食挑食、注意力不集中、多动症、头发枯黄、指甲白点倒刺、反复口腔溃疡等人体常见的缺锌症状。

达成效果：

朱菁菁小朋友经过对身体营养的检查和摄入，现在基本恢复正常，饭量也提升起来，自身的免疫力也随之慢慢的提高。

现在孩子在幼儿园午饭的进餐时间都基本都在30分钟以内，而且大都能将饭菜吃完，挑食情况也明显改善，并能与其他幼儿一样愉快进餐，不再出现呕吐、哭闹、不肯吃的现象。

家长反映在家中菁菁也逐渐能够按时就餐，不再挑食和乱吃零食，并且喜欢上运动了。由于饮食习惯改善，营养吸收逐渐合理，孩子的面色现在红润多了，体质也增强许多，不再轻易感冒发烧了。

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