滩羊是什么品种的羊 滩羊肉是哪里的特产

滩羊是比较著名的羊品种了，是绵羊的一种，滩羊肉肉质口感非常好，不腥不膻，很多人非常爱吃，滩羊肉是哪里的特产？下面小编就来说说。

滩羊是什么品种的羊

滩羊是蒙古羊的一个分支，是我国特有的裘用地方绵羊品种，2000年被农业部列入国家二级保护品种，而盐池县，就被确定为滩羊种质资源核心保护区。

滩羊母羊一般不生长羊角或偶有小羊角，而公羊则生长有螺旋型的大羊角。滩羊的头部常生有褐色、黑色或黄色的斑块。其背板非常平直，被毛呈白色长辫状，富有光泽。成年母羊重约35公斤;成年公羊重约50公斤。

滩羊一般会在7~8月龄时性成熟，在18月龄时能够进行配种，在每年的8~9月份时，为滩羊的发情高峰期，其产羔率可达101~103%，但是，滩羊生育比较少，一次只能生育一胎。

一般情况下，滩羊每年能够剪毛两次，母羊约产毛1.3~1.8公斤，毛长10厘米左右;公羊约产毛1.6~2公斤，毛长11厘米左右。滩羊毛具有光泽度高和弹性好的特点，是制作提花毛毯的上等原料，也能够用来纺织制服呢等。

滩羊的二毛皮上有7个弯曲和美丽的花穗，呈玉白色，光泽悦目，其毛股长约7-8厘米，不但坚实，而且根部柔软不毡结，能够纵横倒置，如水波起伏，花案清晰，图案极其优美，同时，还非常轻便。因此，滩羊的二毛皮被称为"裘皮中的上品"，在国际上享有非常高的盛誉。

滩羊肉是哪里的特产

宁夏平原。

滩羊是绵羊的一种，主要产于贺兰山以东，黄河流经的宁夏平原，在宁夏语当中，滩就是野外的意思，在很早的时候，宁夏人就喜欢把这些羊赶到野外，任由它随意生长，所以，滩羊也就流传到了现在。

滩羊肉的脂肪均匀、肉质十分细腻，口感鲜美，不腥不膻。用来制作手抓羊肉、烩羊肉、羊肉泡馍、爆炒羊羔肉、羊杂碎都是不错的选择。除了供宁夏各族人民食用之外，现还运往全国各省市和出口中东等地。

膻味作为羊肉的标志性风味，主要是由脂肪中的短链脂肪酸与硬脂酸所引起的。但是这种膻味和羊的种类、年龄、饲料以及公母、阉割与否都有一定关系。

滩羊肉之所以吃起来不膻和其生长在宁夏平原盐池这独特的地理环境下有关系，盐池的特有的盐层带和碱硝带，由于常年少雨，盐碱浓度很高，导致土壤碱化，尤其是硫化盐和硫化碱，所以这里生长的植物多是耐盐碱性植被，例如沙蒿、甘草、苦豆子。而随着羊的成长脂肪酸也会增加，盐池这种盐碱性草饲可以去除羊肉中带有特有强烈膻味物质的脂肪酸。

滩羊性温，是很好的温补脾胃食材，很适合脾胃虚寒的人食用，经常食用可以帮助改善脾胃虚寒、反胃、身体发冷、手脚冰凉等情况，很适合寒冷的冬天食用。

滩羊肉当中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分，食用后能给机体提供正常代谢所需的营养和能量，并且经常食用还能提高机体免疫力，减少机体受疾病的侵扰。

经常吃滩羊肉还可缓解因肾阳虚所导致的腰膝酸软以及无力等症状，吃羊肉可以温阳补肾，由此来看无论是男性女性吃羊肉，对身体健康都很有益处。