低盐零食为什么不受欢迎 身体出现什么症状要少吃盐

相对于无糖食品来说，低盐零食并不太受关注欢迎，最可能原因是咸味零食真的很好吃，据悉是人对盐可是会上瘾的，身体出现什么症状要少吃盐？下面小编就来说说。

低盐零食为什么不受欢迎

我国早在2017年就发布了《中国食品工业减盐指南》，近几年更多的消费者也意识到过量盐摄入所带来的危害。英敏特在2019年11月的一项调查显示，94%的中国城市消费者在过去6个月中曾试图减少盐的摄入量。但无论是线上还是线下，我们很难见到低盐零食的踪影。

最可能的原因也许是，咸味零食真的很好吃，而且一吃就停不下来。

生产乐事薯片的菲多利公司首席科学家林义山研究证明，人可以一两天不吃甜食，但绝对不可以一天不吃盐。人对盐可是会上瘾的。盐所引发的"无意识进食"，也是薯片公司赚钱的秘诀之一。

其次，咸味有助于抵御焦虑和悲观情绪(甜味则让人保持心情愉悦)，这让咸味零食在如今的高压社会下更受市场欢迎。疫情期间大火的辣条和螺蛳粉就佐证了这一理论。试想，若是将酸辣爽口的螺蛳粉换成清淡健康的荞麦面，一吃就停不下来的辣条换成拇指胡萝卜，恐怕它们"疗愈"的效果也将大打折扣。

人们对于高甜和高脂肪零食的警觉，也让食品公司"转甜向咸"， 研发出更多以咸味为主打口味的新奇零食。蒙牛2018年推出的ZUO风味酸奶也有一款海盐焦糖味，天润品牌也在同年推出了咸味酸奶。我们也曾讨论雪糕新奇口味的新趋势--咸蛋黄雪糕在去年成为网红口味之后，今年的咸味新品更多了;英敏特数据显示，50%的中国城市消费者对异域风味(例如咸甜口味)的零食产品感兴趣。

在中国，低盐零食的消费人群十分有限。健身爱好者、血脂血糖偏高人群、孕妇会有意识地选择低盐食品，包括低盐调味料，零食只是其中一项选择。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天吃盐的量控制在6g以内。但根据中国居民营养状况调查，2012年中国18岁及以上居民人均每日盐的摄入量估计在12g左右，远远超过推荐值。

身体出现什么症状要少吃盐

1、身体肿胀

吃太多的盐，意味着摄入的钠更多，肾脏就会加快排泄钠，并重吸收水分来维持钠水的比例(水涨船高)，这就导致水钠潴留，出现身体肿胀，体重也会增加。

你可能会出现戒指感觉有点紧，或者脚踝肿胀或者晨起眼睛浮肿，甚至注意到自己一夜之间神奇地增加了体重，那么钠过多可能是罪魁祸首。

2、高血压

富含盐的饮食会导致水钠潴留，使外周循环血量增加，导致血压可能升高。

富含盐的饮食会显著升高血压，降低饮食中的盐含量有助于降低血压水平。有研究表明，每天减少4克食盐摄入量，坚持3~6个月，可以分别使收缩压(高压)和舒张压(低压)分别降低4.18 mmHg和2.06 mmHg。与正常范围内的血压相比，高血压患者的血压降低水平接近两倍。

减少盐摄入量的降压作用，在盐敏感人群中比在非盐敏感人群中更为明显。

不过，并非所有摄入过多盐的人都会血压升高。研究表明，耐盐的人进食含盐量较高的食物后，血压可能并不会升高。

人们对盐的敏感性被认为是受遗传和激素等因素的影响，而衰老和肥胖也可能加剧高盐饮食对血压的升高作用。这些因素可以解释为什么高盐饮食不会导致每个人的血压升高，只会导致对盐高敏感性的人血压升高。

3、极度的口渴

生活中大家可能都曾有这样的经历，就是吃火锅、吃烧烤(高盐食物)后会感到口渴，通过喝大量的水来缓解口渴感。

吃太多的盐，身体就会发出信号，它需要更多的水来帮助平衡血钠，这就会导致口干或口渴。即使每天喝适量的水，吃的太咸也还是会导致口渴。

另一方面，在进食大量盐后，而喝水少，出现身体脱水，可能会导致体内钠水平明显升高，从而导致高钠血症。高钠血症会导致水从细胞内渗出到血液以稀释过量的钠。如果高钠血症治疗不及时，这种体液变化可能会导致神志不清，癫痫发作，昏迷甚至死亡。高钠血症的其他症状包括躁动不安，呼吸困难，睡眠障碍以及排尿减少。

4、尿液颜色改变

钠在体内过多堆积会引起尿液颜色的改变。

一方面，吃太多的盐，肾脏要排泄多余的钠，使肾血流量和肾小球滤过率增加，肾脏负荷过重，导致某些肾脏疾病，使排尿更频繁，出现小便颜色清亮。

另一方面，体内钠过多，而摄入水过少，会导致人体脱水，尿量就会减少，出现尿液浓稠和颜色深黄。

5、胃部不适

高盐饮食可能会导致胃炎或胃溃疡，出现胃部不适，表现胃痛，消化不良，胃胀等症状，随着时间的推移，会增加患胃癌的风险。

一项研究表明，高钠会加重幽门螺杆菌感染引起的胃壁损伤，而幽门螺杆菌是导致胃癌的原因之一。

一项包含268,000多名参与者的研究表明，每天摄入盐平均3克的人比每天摄入盐平均1克的人患胃癌的风险高68%，提示盐摄入量越少越好。

另一项研究进一步表明，盐摄入量高的人患胃癌的风险可能比盐摄入量低的人高两倍。不过，这项研究并未明确定义高盐摄入量或低盐摄入量具体是多少。

6、胸闷胸痛

高盐摄入会导致水钠潴留，外周循环血量增加，会加重心脏负荷，出现冠状动脉粥样硬化，导致心肌缺血，出现胸闷胸痛。

高盐摄入会导致血压升高以及动脉硬化，这些变化就可能导致患心脏病、中风和死亡的风险更高。

一项为期20年的研究表明，每天摄入<5.8克盐的参与者死亡率最低，而每天摄入>15克盐的参与者死亡率最高。

还有研究表明，高盐饮食导致的死亡占全部死亡人数的12%。

7、持续性头痛

高盐饮食有可能导致高血压，血压升高导致头颅的血管扩张，刺激颅内致敏结构，表现为全头顶、前额部可能出现持续性疼痛，以胀痛，钝痛为主。